ENG

Γαστρονομικά δείπνα

A A

Τετάρτη 4 Οκτωβρίου 2023
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki


Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στο φθινόπωρο -που πολύ αγαπάμε-
και τις νόστιμες γεύσεις του.

Ο πολυβραβευμένος Executive Chef του Hyatt Regency Thessaloniki
Απόστολος Αλτάνης
δημιουργεί ένα λαχταριστό μενού
βασισμένο στα υλικά που αυτή την όμορφη εποχή αφθονούν,
δηλαδή στην κολοκύθα, τα μανιτάρια, τα φρούτα: αχλάδια, μήλα, ρόδια
και τους ξηρούς καρπούς: κάστανα, φουντούκια…

Εκλεκτά, προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα
θα συνοδεύσουν τα πιάτα.

Menu

Γιουβαρλάκια θαλασσινών με κολοκύθα
πιπερόριζα & ακροκώλιο Ευρυτανίας
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Eruption 2022, Noema Winery (ΠΟΠ Αμύνταιο / Ξινόμαυρο)
Κλέφτρα Κίσσα 2022, Κτήμα Κοκοτού (Ποικιλιακός Οίνος / Merlot, Cabernet Sauvignon)


****

Βαλεριάνα με ποικιλία μανιταριών
κροκέτες παλιωμένης γραβιέρας με τρούφα & dressing μήλου
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Emphasis Chardonnay 2022, Κτήμα Παυλίδη (ΠΓΕ Δράμα / Chardonnay)
Rawditis 2022, Oenops Wines (ΠΓΕ Δράμα / Ροδίτης)


****

Σορμπέ ροδιού με πορτοκάλι & τσίπουρο

****

Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι
ριζότο παντζαριού, κεφαλοτύρι
Επιλέξτε ανάμεσα στα κρασιά:
Ammos Terra Leone 2021, Κτήμα Παλυβού (ΠΟΠ Νεμέα / Αγιωργίτικο)
Ξινόμαυρο 2019, Κτήμα Αρβανιτίδη (ΠΓΕ Θεσσαλονίκη / Ξινόμαυρο)

****

Σοκολατόπιτα
υφές σοκολάτας, κάστανο

………………………………………………………………………………………

Το μενού επιμελήθηκε και ετοίμασε ο executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki
Απόστολος Αλτάνης

Ώρα προσέλευσης: 20:45 - 21.00
Ώρα έναρξης: 21.00
Κόστος συμμετοχής κατ' άτομο: 54€

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το εστιατόριο Ambrosia, τηλ. 2310 401295
Hyatt Regency Thessaloniki

ΑΛΛΑ Γαστρονομικά δείπνα
Πέμπτη 7 Νοεμβρίου 2024
Chan, The Met Hotel
Συνεχίζουμε τη γευστική περιήγηση στην υφήλιο,
με τον executive chef Δημήτρη Τσανανά
να σχεδιάζει ένα μενού ...
Εστιατόριο Όλυμπος Νάουσα
Τρίτη 8 Οκτωβρίου 2024

Σας το έχουμε πει, εμείς στη Wine Plus αγαπάμε πολύ το φθινόπωρο!
Αποφασίσαμε, λοιπόν, να ...
Τετάρτη 11 Σεπτεμβρίου 2024 Ambrosia restaurant Hyatt Regency Thessaloniki

Είναι πλέον φανερό και στους πιο δύσπιστους ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη είναι ...